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立秋养生食疗

来源:24节气网 作者:24节气 发布时间: 2019-08-29 14:12 阅读: 查看更多:
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  秋季是24个节气中的第13个节气,每年8月7日或8日。在中国古代,第一个秋天有迎接秋天的习俗。每到第一个秋天,封建皇帝就亲自带领所有文武官员在城郊筑坛迎接秋天。可见,历秋在一年24个节气中是非常重要的。有一句谚语说:“秋天是凉爽的日子,也就是说,秋天是凉爽季节的开始。”从今天起,气温逐渐下降,降水逐渐减少,空气湿度逐渐降低。结果,秋天很高,月亮很亮,风很清,天气变得凉爽宜人。

  民间俗语“秋瓜胃不好”是指秋后大量的瓜果继续生吃容易引起肠胃不适。夏季和秋季是最容易复发的胃肠道疾病。虽然夏季大量食用瓜果不会引起脾胃疾病,但已经使人的肠胃消化功能下降。此外,当天气变冷时,肠胃易受寒冷影响,抵抗力降低,也会使该病增加,引起疾病。如果秋季以后生吃更多的瓜果,势必会更潮湿,损害脾阳,脾阳郁结不能输送水分,腹泻、痢疾、大便等急慢性胃肠疾病也会随之发生。因此,秋后要慎食瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应忌食。

  初秋的天气,夏火还没有消失,秋干又来了。在不吃大量水果和瓜类的情况下,为了干燥和滋阴,可以多喝保湿和干燥的汤。豆汤是首选。因为豆类具有健脾、滋湿的功能,富含蛋白质,能有效补充机体蛋白质缺乏,满足机体代谢。同时,由于豆类不含胆固醇,不必担心食用肉类产品,因此适合秋季食用。例如,红豆汤、绿豆汤等对这个季节很有帮助。

  饮食中要注意滋补体液,选择能滋润肺部、清干、滋阴、滋润体液的食物,以避免干邪之害。同时,“苏文藏气法论”说:“肺主张秋……肺涩,酸快收,带酸滋补,辛泻。也就是说,酸味收敛肺气,辛辣味发散净化肺气。肺脏金属,秋季通气,秋季肺气,而金科姆,也就是说,肺气过浓会损害肝功能,所以在秋季,肺气不应分散,所以秋季饮食应“少辣多酸”,也就是说,要避免吃太辣的食物,以避免肺脏。气太浓,损害肝脏;多吃酸性食物,抑制肺气亢进,增加肝功能。例如,少吃洋葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食品,少吃油炸食品、干膨化食品和白酒,多吃酸味水果和蔬菜,如橙子、柠檬、猕猴桃和西红柿。当然,酸化应该适度,而不是过度。

  元朝时,胡思会在《饮食要义》中说:“秋气干,宜食麻,以滋润其燥,禁止冷饮。”秋后,阳逐渐收,阴逐渐增多。不宜多吃阴寒食物,尤其是老年人应避免吃冷食。因为经过一个漫长的夏天,大多数老年人脾胃都有缺陷,所以他们不能追求清热解热,而要使饮食凉快,梨、黄瓜、生菜沙拉等冷食尽量少吃,最好的菜是过热,热后再吃。

  二十四节气

  二十四节气中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,分别是:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

  什么是二十四节气

  二十四节气是中国古代劳动人民总结出来,反映太阳运行周期的规律,古人们依此来进行农事活动。2006年5月20日,“二十四节气”作为民俗项目经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2016年11月30日,联合国教科文组织正式通过决议,将中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。二十四节气指导着传统农业生产和日常生活,被誉为“中国的第五大发明”。

  二十四节气的每个节气约间隔半个月的时间,分列在十二个月里面,每个月有两个节气。在二十四节气里,“节”指的是一年中的一个节段,是一段时间的表示;而“气”则指的是气候,是天气变化的概述。是古人根据每个阶段内特有的气候或物候现象、农事活动定出的名称。两个字合起来就是指一年当中某个阶段的天气变化。立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”,即:雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现,各历时15天,现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”,即二十四节气。

  2019年二十四节气准确时间

  立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51惊蛰03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小满05月21日 15:59:01芒种06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57处暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27

  汉至明末使用“平气法”划分出来的节气,每节气分三候,可以见到黄河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物。“平气法”节气以黄河流域日短至的冬至日为起点,二十四个节气始于冬至、终于大雪。

  冬至:冬至之日蚯蚓结,又五日麋角解,又五日水泉动。

  小寒:小寒之日雁北乡,又五日鹊始巢,又五日雉始鸲。

  大寒:大寒之日鸡使乳,又五日鹫鸟厉疾,又五日水泽腹坚。

  立春:立春之日东风解冻,又五日蛰虫始振,又五日鱼上冰(鱼陟负冰)。

  雨水:雨水之日獭祭鱼,又五日鸿雁来(候雁北),又五日草木萌动。

  惊蛰:惊蛰之日桃始华,又五日仓庚鸣,又五日鹰化为鸠。

  春分:春分之日玄鸟至,又五日雷乃发声,又五日使电。

  清明:清明之日桐始华,又五日田鼠化为鴽,又五日虹始见。

  谷雨:榖雨之日萍始生,又五日鸣鸠拂奇羽,又五日戴胜降于桑。

  立夏:立夏之日蝼蝈鸣,又五日蚯蚓出,又五日王瓜生。

  小满:小满之日苦菜秀,又五日靡草死,又五日小暑至(麦秋生)。

  芒种:芒种之日螳螂生,又五日鵙始鸣,又五日反舌无声。

  夏至:夏至之日鹿角解,又五日蜩始鸣,又五日半夏生。

  小暑:小暑之日温风至,又五日蟋蟀居辟,又五日鹰乃学习(鹰始挚)。

  大暑:大暑之日腐草为蠲,又五日土润溽暑,又五日大雨时行。

  立秋:立秋之日凉风至,又五日白露降,又五日寒蝉鸣。

  处暑:处暑之日鹰乃祭鸟,又五日天地始肃,又五日禾乃登。

  白露:白露之日鸿雁来,又五日玄鸟归,又五日群鸟养羞。

  秋分:秋分之日雷始收声,又五日蛰虫培户,又五日水始涸。

  寒露:寒露之日鸿雁来宾,又五日雀入大水为蛤,又五日菊有黄华。

  霜降:霜降之日豺乃祭兽,又五日草木黄落,又五日蛰虫咸俯。

  立冬:立冬之日水始冰,又五日地始冻,又五日雉入大水为蜃。

  小雪:小雪之日虹藏不见,又五日天气上腾地气下降,又五日闭塞而成冬。

  大雪:大雪之日鹖旦不鸣,又五日虎始交,又五日荔挺生。

  二十四节气的含义

  立春:立是开始的意思,立春就是春季的开始。

  雨水:降雨开始,雨量渐增。

  惊蛰:蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。

  春分:分是平分的意思。春分表示昼夜平分。

  清明:天气晴朗,草木繁茂。

  谷雨:雨生百谷。雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。

  立夏:夏季的开始。

  小满:麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。

  芒种:麦类等有芒作物成熟。

  夏至:炎热的夏天来临。

  小暑:暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。

  大暑:一年中最热的时候。

  立秋:秋季的开始。

  处暑:处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。

  白露:天气转凉,露凝而白。

  秋分:昼夜平分。

  寒露:露水以寒,将要结冰。

  霜降:天气渐冷,开始有霜。

  立冬:冬季的开始。

  小雪:开始下雪。

  大雪:降雪量增多,地面可能积雪。

  冬至:寒冷的冬天来临。

  小寒:气候开始寒冷。

  大寒:一年中最冷的时候。

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