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冬至的习俗有哪些

来源:24节气网 作者:24节气 发布时间: 2019-08-30 13:48 阅读: 查看更多:
  • 冬至的传说
  • 冬至为什么吃饺子
  • 冬至的美食
  • 冬至祭祖
  • 冬至是什么时候

  许多地方都有这样的说法:“冬天和一年一样大”,因此形成了许多风俗,主要在饮食上,如吃狗肉、馄饨、饺子、饺子、饺子、红豆粥、小米饼、葡萄酒等。在某些地方,冬至是祭祀祖先的。

  冬至又称“冬节”、“长征节”、“子岁”等,也是二十四节气之一。许多地方都非常重视冬至,甚至有“冬有年”的说法。冬至有许多习俗,最早可追溯到汉代,最晚可追溯到唐宋。主要表现在饮食上,如吃狗肉、馄饨、饺子、饺子、饺子、饺子、红豆粥、小米饼、葡萄酒等。

  吃饺子、馄饨或饺子。冬至时,馄饨在北方很受欢迎,饺子在西北很受欢迎,汤圆和按摩在江苏和浙江很受欢迎。唐元在冬至又称“冬至饺子”。有两种饺子:饺子和饺子。它们被肉、苹果、豆沙和萝卜丝包裹着。清嘉禄记载:“包馅的饺子是大的饺子,是冬至之夜的第一份祭品;不包馅的饺子是小的饺子,是冬至王朝的神明。”也有一句俗语“E”阿丁汤圆大一岁了。冬至剧团可以用来祭祀祖先或给亲友送礼物。过去,上海对吃汤圆非常挑剔。有一首古诗说:“明朝冬至,家里打米做汤圆。”

  有一个故事,关于“冬至馄饨和夏至面条”在北京。传说在汉代,北方的匈奴人经常骚扰边疆,人民不太平。其中有两个部落首领,叫浑和屯,非常凶残。人们非常讨厌它们,把肉馅包在角落里,听到“泥泞”和“屯”的声音,就把它们叫做“馄饨”,把它们都吃得很难吃。为了表达他们的仇恨,我希望尽快消除他们。因为馄饨最早是在冬至那天制作的,所以馄饨在冬至期间很受欢迎。我想知道这个故事是否可靠。宋代,当时的首都杭州,也有冬至吃馄饨的习俗。一位知名人士说,杭州人在冬至吃馄饨祭祖。

  说到祭祖,我们要讲的是广东的一些地方,冬至祭祖的习俗很流行,甚至有句俗话叫“过冬不回家”。因此,在冬至的时候,外出的人应该尽量回家祭拜他们的祖先。冬至早晨为祖先烹制甜丸汤,然后全家一起做早餐甜丸汤,是一种常见的习俗。甜丸(米丸)是清嘉禄所说的“小而不填”,类似于现在在商场里出售的小丸。有的人晚饭后还留下一些饭团,贴在门上,俗称“敬神门”。例如,泉州把元宵丸称为“头丸(圆)”,冬至丸称为“尾丸(圆)”,所以头尾是圆的,这意味着全家一年四季都很幸福。中午,祭祀祖先。提供的食物需要五种口味的肉和蔬菜。到了晚上,要祭祀祖先,在祭品中要有嫩饼。

  据传说,饺子起源于医学圣人张仲景。(见前“12.为什么春节吃饺子?现在,在中国北方,饺子通常在冬至春节期间吃。有的人还称饺子为“平食”或“热饺子”,说冬至吃的饺子不怕冻。

  在江南,冬至晚上也有吃红豆和糯米的家常。还有一个故事。传说有一个叫公公族的人,他的儿子没有成功,做了很多坏事,在冬至那天死了,变成了一个瘟疫鬼,继续残害人民。但这个瘟疫鬼最怕红红红红红红红红豆子,所以人们在冬至那天煮红豆饭,这样他们就可以避开瘟疫了。

  二十四节气

  二十四节气中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,分别是:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

  什么是二十四节气

  二十四节气是中国古代劳动人民总结出来,反映太阳运行周期的规律,古人们依此来进行农事活动。2006年5月20日,“二十四节气”作为民俗项目经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2016年11月30日,联合国教科文组织正式通过决议,将中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。二十四节气指导着传统农业生产和日常生活,被誉为“中国的第五大发明”。

  二十四节气的每个节气约间隔半个月的时间,分列在十二个月里面,每个月有两个节气。在二十四节气里,“节”指的是一年中的一个节段,是一段时间的表示;而“气”则指的是气候,是天气变化的概述。是古人根据每个阶段内特有的气候或物候现象、农事活动定出的名称。两个字合起来就是指一年当中某个阶段的天气变化。立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”,即:雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现,各历时15天,现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”,即二十四节气。

  2019年二十四节气准确时间

  立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51惊蛰03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小满05月21日 15:59:01芒种06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57处暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27

  汉至明末使用“平气法”划分出来的节气,每节气分三候,可以见到黄河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物。“平气法”节气以黄河流域日短至的冬至日为起点,二十四个节气始于冬至、终于大雪。

  冬至:冬至之日蚯蚓结,又五日麋角解,又五日水泉动。

  小寒:小寒之日雁北乡,又五日鹊始巢,又五日雉始鸲。

  大寒:大寒之日鸡使乳,又五日鹫鸟厉疾,又五日水泽腹坚。

  立春:立春之日东风解冻,又五日蛰虫始振,又五日鱼上冰(鱼陟负冰)。

  雨水:雨水之日獭祭鱼,又五日鸿雁来(候雁北),又五日草木萌动。

  惊蛰:惊蛰之日桃始华,又五日仓庚鸣,又五日鹰化为鸠。

  春分:春分之日玄鸟至,又五日雷乃发声,又五日使电。

  清明:清明之日桐始华,又五日田鼠化为鴽,又五日虹始见。

  谷雨:榖雨之日萍始生,又五日鸣鸠拂奇羽,又五日戴胜降于桑。

  立夏:立夏之日蝼蝈鸣,又五日蚯蚓出,又五日王瓜生。

  小满:小满之日苦菜秀,又五日靡草死,又五日小暑至(麦秋生)。

  芒种:芒种之日螳螂生,又五日鵙始鸣,又五日反舌无声。

  夏至:夏至之日鹿角解,又五日蜩始鸣,又五日半夏生。

  小暑:小暑之日温风至,又五日蟋蟀居辟,又五日鹰乃学习(鹰始挚)。

  大暑:大暑之日腐草为蠲,又五日土润溽暑,又五日大雨时行。

  立秋:立秋之日凉风至,又五日白露降,又五日寒蝉鸣。

  处暑:处暑之日鹰乃祭鸟,又五日天地始肃,又五日禾乃登。

  白露:白露之日鸿雁来,又五日玄鸟归,又五日群鸟养羞。

  秋分:秋分之日雷始收声,又五日蛰虫培户,又五日水始涸。

  寒露:寒露之日鸿雁来宾,又五日雀入大水为蛤,又五日菊有黄华。

  霜降:霜降之日豺乃祭兽,又五日草木黄落,又五日蛰虫咸俯。

  立冬:立冬之日水始冰,又五日地始冻,又五日雉入大水为蜃。

  小雪:小雪之日虹藏不见,又五日天气上腾地气下降,又五日闭塞而成冬。

  大雪:大雪之日鹖旦不鸣,又五日虎始交,又五日荔挺生。

  二十四节气的含义

  立春:立是开始的意思,立春就是春季的开始。

  雨水:降雨开始,雨量渐增。

  惊蛰:蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。

  春分:分是平分的意思。春分表示昼夜平分。

  清明:天气晴朗,草木繁茂。

  谷雨:雨生百谷。雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。

  立夏:夏季的开始。

  小满:麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。

  芒种:麦类等有芒作物成熟。

  夏至:炎热的夏天来临。

  小暑:暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。

  大暑:一年中最热的时候。

  立秋:秋季的开始。

  处暑:处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。

  白露:天气转凉,露凝而白。

  秋分:昼夜平分。

  寒露:露水以寒,将要结冰。

  霜降:天气渐冷,开始有霜。

  立冬:冬季的开始。

  小雪:开始下雪。

  大雪:降雪量增多,地面可能积雪。

  冬至:寒冷的冬天来临。

  小寒:气候开始寒冷。

  大寒:一年中最冷的时候。

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